• Vous avez du mal à prendre soin de vous,

  • Vous mangez mal ou trop,

  • Vous êtes en surpoids et abonné au yoyo,

  • Vous digérez mal,

  • Vous êtes fatigué et stressé,

  • Vous courez tout le temps …

 
  > Ça vous parle ?

 

 

Je peux vous aider en créant avec vous la recette qui vous goûte, facile à faire et à maintenir à long terme. Dans l’écoute et l’empathie, je vous accueille, sans jugement, là où vous en êtes dans votre rapport à vous-même, à votre corps et à votre alimentation.

 

 

Et pour compléter ce menu plein de saveurs:

Ateliers à la carte et Stages résidentiels

Mise en bouche

Séance 1 - Analyse de vos besoins et 1ères réponses

 

  • Analyse de vos réponses au questionnaire complété avant cette 1ère consultation.
  • Test bionutritionnel Iomet® pour connaître l'état de vos différents terrains (statut en acides gras, glycémie, sécrétion des neurotransmetteurs, fonctionnement de l'intestin, niveau d'acidité et de minéralisation, degré d'intoxication et d'oxydation).
  • Analyse de vos éventuels tests sanguins et urinaires
  • Analyse de votre hygiène de vie et des différents facteurs qui interviennent dans votre état de santé et de bien-être et sur lesquels vous devrez éventuellement travailler (habitudes alimentaires, gestion du stress, exercice physique, oxygénation, équilibre psycho-émotionnel).
  • Analyse de votre mode alimentaire actuel pour bien choisir les premières réformes alimentaires à mettre en place.
  • Support écrit pour vous aider à bien assimiler mes explications : classeur composé de ma pyramide alimentaire, d’informations théoriques, de conseils pratiques, d’une grille de menus bien structurée à compléter selon vos goûts. A chaque séance, le classeur s’enrichit en fonction de vos besoins.
  • Compléments alimentaires (nutrithérapie et phytothérapie) pour combler certaines carences et seulement si c'est nécessaire.
Je vous explique également l'importance d'activer les 7 clés de la vitalité. Il y a quelques décennies, la découverte de l’épigénétique a changé notre compréhension des maladies. Auparavant, on pensait que l’information génétique était figée mais c’était une erreur. 

L’environnement et notre mode de vie ont une influence directe sur l’émergence des maladies, en particulier dites de civilisation. Effectivement, l’épigénétique nous enseigne que notre information génétique va s’exprimer différemment et évoluer en fonction de notre comportement, en particulier de la façon dont nous mangeons, dont nous pensons et dont nous bougeons. Voilà pourquoi je vous invite à prendre soin des 7 clés de la vitalité. C'est un acte préventif si important !

Entrée

Travail sur vos blocages, résistances, peurs, croyances limitantes…


Prenons un exemple : perdre du poids.

Pour satisfaire votre besoin, vous avez le sentiment de devoir sortir de votre zone de confort et sans doute qu'une part de vous ne pense pas pouvoir y arriver parce que c'est comme si vous deviez escalader le Mont Blanc, seul, sans matériel d'escalade et avec de mauvais souvenirs d'échecs.
 
Alors une petite voix intérieure vous juge et vous sabote en vous répétant : "Je n'ai pas le temps", "Je n'y arriverai jamais", "Je n'en ai pas les moyens", "Je commence et très vite j'abandonne", "Les besoins des autres passent avant les miens", "Je n'ai pas assez de volonté", etc.  
Qui aurait envie de se lancer dans de telles conditions ? L'effort à fournir paraît trop lourd, n'est-ce pas?
 


La solution :

Identifier et travailler sur vos croyances bloquantes.

Par exemple :

  • Tout le monde est gros dans ma famille et donc moi aussi !
  • Tout le monde a des problèmes de digestion dans la famille, je dois vivre avec, pas le choix !
  • Rien ne peut m'aider, je suis un cas désespéré!
  • Je ne pourrai jamais me passer de sucre !
  • Manger est ma récompense préférée. Je suis incapable de me contrôler !

 

Apprendre à prendre soin de vous pour honorer la belle personne que vous êtes.

  • Travailler sur l'estime de soi (conscience de sa propre valeur) et la confiance en soi (conscience dans ses compétences et ses limites).
  • Apprendre à dire aux autres comme à vous-même : un vrai "oui" ou "non" et à envisager toute autre alternative entre le oui et le non.

 

Comment?  Avec de merveilleux outils :

  •  Psycho-énergétique :
    • EFT (Emotional Freedom Technique)
    • HAT® (Thérapie assistée du coeur)
    • Ask&Receive (Demander et recevoir)
    • Logosynthèse®
  • CNV (Communication non violente)
  • PNL (Programmation Neuro-Linguistique)
  • Hypnose

Vous pourrez rapidement utiliser ces techniques par vous-même en toute autonomie, pour gérer au mieux de multiples situations où vos émotions vous jouent des tours.

Plat

L’entrée est finie !
Vous avez appris à gérer vos troubles du comportement alimentaire
et vous êtes prêt à entamer votre réforme à long terme.
 
 
 

1. Mise au point de votre programme alimentaire personnalisé 

En fonction de vos goûts, des saisons, de vos allergies ou intolérances et de vos capacités digestives, nous élaborons ensemble vos menus. Ensuite, à chaque séance vous complétez une fiche d'évaluation du chemin accompli. Et puis, nous analysons ensemble comment faire un pas de plus. Je vous accompagne dans la mise en action de l’ensemble des clés de la vitalité à partir de votre vécu (ce qui est intégré, ce qui est encore difficile) et de votre journal de bord alimentaire.

J'accorde également beaucoup d'importance à vous expliquer le pourquoi de mes conseils alimentaires. Ces explications sont toujours accompagnées d'un support écrit pour vous assurer une meilleure assimilation.

Nous terminons les séances en définissant un nouvel objectif pour la séance suivante sans oublier de tester sa faisabilité. Il est contreproductif de se fixer des objectifs que nous ne sommes pas prêts à atteindre !  Le seul résultat sera : découragement, dévalorisation et culpabilité, ce que je tiens à vous éviter à tout prix.
 
 

2. Séances pratiques en cuisine

Conseils pratiques en cuisine, lieu idéal pour vous montrer quelques trucs et astuces  sur mes modes de préparation, de cuisson, de conservation, et vous faire déguster les mets que je prépare devant vous.
Le tout est accompagné d’un support écrit composé de recettes, fonds d'armoire et bonnes adresses.
 
 

3. Sensibilisation de toute votre famille  

L’implication de vos proches est un réel plus pour pouvoir intégrer mes conseils dans un contexte favorable et recevoir du soutien ! Donc conjoint, enfants, grands-parents, co-locataires et amis sont les bienvenus.
 

Accompagnement

Travail sur l’ensemble des facteurs de votre bien-être

"Avant de chercher à connaître les conditions anormales qui font la maladie, il faut connaître les conditions normales qui font la santé" d’Antoine Béchamp 

 

L'alimentation n’est qu’un des piliers garant de notre bonne santé.

Elle fait partie d'un ensemble de chaînons, et si l'un est négligé, malheureusement tous les autres en sont affectés et notre système 'santé' est touché.
 

 

Développer une bonne hygiène de vie en stimulant chacun de ces facteurs permet de :


  • trouver son poids idéal pour développer une belle image de soi, acquérir un mieux-être et prévenir de nombreuses pathologies liées au surpoids (diabète, excès de mauvais cholestérol, problèmes circulatoires, hypertension, apnée du sommeil...)
  • soutenir notre organisme et optimiser bien-être, énergie, mémoire, sommeil, fertilité...
  • optimiser les défenses naturelles de notre organisme en renforçant notre résistance aux agressions extérieures, bactéries, virus, stress, toxines, bruits...
  • prévenir un grand nombre de maladies surtout les maladies chroniques (allergies, intolérances, rhinites, troubles du transit, douleurs articulaires, problèmes de peau, infections...)
  • se prémunir contre les maladies dégénératives liées au vieillissement (pathologies cardio-vasculaires, arthrose, ostéoporose, Alzheimer, Parkinson, altération de la mémoire...)